Stéphane FERNANTE, O métisse à Lacaune (Tarn)
Stéphane Fernante, en plus de son travail salarié, s’est lancé dans une activité de traiteur mélangeant terroir local et cuisine créole : Ô métisse/saveur du monde.
Territoire : Communauté de Communes des Monts de Lacaune
Réalisation : CFM Lacaune